AIL NOIR GOUSSES RETASTE 100GR

L’ail noir est un produit inodore obtenu en laissant vieillir de l’ail à température ambiante pendant 20 mois ce qui créer une fermentation.

Ce processus augmente les niveaux d’anti-oxydants et convertit les composés instables, comme l’allicine, en substances stables, promotrices de santé.

Les bienfaits de l’ail noir :
L’ail noir connaît une popularité grandissante. il est la source de minéraux et oligo-éléments : du calcium, du phosphore, du fer, du sélénium.

Pour les maladies cardio vasculaires : L’ail noir possède de nombreuses propriétés thérapeutiques dont la réduction des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire comme l’amélioration de la circulation et la réduction de la tension artérielle chez les hypertendus.

Pour le Cholesterol : La S-allyl-cystéine, composé principal de l’ail noir, diminue le cholestérol en inhibant sa synthèse via l’enzyme HMA-CoA, en utilisant ainsi le même mécanisme que les statines.

Pour la prostate : La S-allyl-cystéine diminue l’inflammation de la prostate.

Pour le surpoids : La S-allyl-cystéine favorise la perte de poids pendant un régime. L’ail noir a également un effet positif sur les acides gras et la glycémie.

Pour l’immunité : L’extrait d’ail noir stimule également l’immunité et aide à combattre les infections. Il augmente l’activité des macrophages, des cellules de la rate. Il stimule la prolifération des lymphocytes T et augmente la toxicité des lymphocytes pour les cellules cancéreuses.