Curcuma En Poudre

Depuis quelques années déjà, le curcuma a le vent en poupe. Qu’il soit consommé séché et réduit en poudre pour épicer les plats, sous la forme de compléments alimentaires ou encore sous forme de rhizomes de curcuma frais incorporés dans un jus, les bienfaits de cette plante exotique sont à présent connus et reconnus, ils ne sont plus à démontrer.

Ainsi, le curcuma aide notamment à protéger les articulations, à maintenir la santé du foie et il aide également à maintenir la santé des poumons et des voies respiratoires supérieures.

Le curcuma possède des micronutriments fondamentaux et nécessaires à l’équilibre de l’organisme humain comme le zinc, la vitamine C, le magnésium ou encore le fer. Il possède également des protéines, des huiles essentielles nommées les zingibérones ou encore des oléorésines comme les curcumanoïdes issus de la famille des polyphénols (antioxydants) qui comportent la fameuse curcumine.