Le riz basmati originaire du pakistan et d’inde est un riz à grain long. C’est l’un des riz les plus parfumés au monde.
Pourquoi le riz basmati est meilleur ?
Il contient les huit acides aminés essentiels, de l’acide folique, est très pauvre en sel et ne contient pas de cholestérol. Le riz basmati a un indice glycémique faible à moyen. Il libère donc plus lentement et de manière plus stable son énergie, favorisant ainsi un niveau d’énergie plus équilibré.
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